Archive for 2014


新商品!!燻製三点セット

[ 2014/6/24 ]

鳴門金時を混ぜた飼料で育てた「阿波の金時豚」を使用し、

こだわりの燻製工房との協力により、レンガの釜で長時間燻して加工しています。

塩、こしょうのみで味付けし、食品添加物は使用していません。

ソーセージ、ハム、ベーコンで生かされた、阿波の金時豚の素材の味をお楽しみください。

新商品!!スモークハム

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鳴門金時を混ぜた飼料で育てた「阿波の金時豚」を使用し、

こだわりの燻製工房との協力により、レンガの釜で長時間燻して加工しています。

塩、こしょうのみで味付けし、食品添加物は使用していません。

袋を開けて、スライスしてお召し上がり下さい。

程よい塩加減で生ハムみたいな食感です。

新商品!!スモークベーコン

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鳴門金時を混ぜた飼料で育てた「阿波の金時豚」を使用し、

こだわりの燻製工房との協力により、レンガ釜で長時間燻して加工しています。

塩、こしょうのみで味付けし、食品添加物は使用していません。

袋を開けて、スライスし火を通してからお召し上がりください。

食べた瞬間に口の中に金時豚の甘味が広がるのが特徴です。

 

新商品!!セミドライソーセージ

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鳴門金時を混ぜた飼料で育てた「阿波の金時豚」

こたわりの燻製工房との協力により、レンガの釜で長時間燻して加工しています。

塩、こしょうのみで味付けし、食品添加物は使用していません。

袋から開けて、そのまま食べていただけます。

その食べ方が一番おススメです!!

噛めば噛むほどに金時豚の味がしみ出してくるのが特徴です。

徳島新聞に金時豚を取り上げていただきました。

[ 2014/6/18 ]

先日、徳島新聞の朝刊で金時豚を取り上げていただきました。

※記事で生ハムと掲載されましたが、詳しくはスモークハム、スモークベーコン、セミドライソーセージです。

ホームページにて訂正させていただきます。申し訳ございません。


鳴門金時

[ 2014/6/16 ]

いつも、金時豚に芋を飼料として提供してくれている農家さんの畑を見てきました。

あたり一面、芋畑が広がってすごい迫力!!

作業を見ていても一つ一つ丁寧で思っている以上に手間がかかりそう。

だから、おいしい芋が出来上がる!!納得です!!

そんな大事な芋を提供して頂いて、ほんとうに感謝、感謝です。

豊かな自然!!

[ 2014/6/2 ]

阿波の金時豚は、上板町瀬部で飼育しています。

上板町瀬部は上板町の南で吉野川に面しています。

ありがたいことに、そのあたりの水はウナギの養殖が出来るほど素晴らしい水源地帯なんです。

その自然の恵みがつまった水は最高です。

風通しもよく心地よく過ごせる環境です。

そんな中、阿波の金時豚は育てています。